Tek Tavada: Kremalı TAGLIATELLE Tarifi

Tek tavada hazırlanan makarnalar son dönemin en pratik trendlerinden hem bulaşık azaltıyor hem de tüm lezzetler aynı tavada buluştuğu için ortaya çok daha aromatik bir sonuç çıkıyor. Tagliatelle’nin geniş şeritleri, domates, sarımsak ve taze fesleğenin ferahlığıyla birleştiğinde; krema ve eşlik eden Gaia Oliva Everyday Ayvalık’ın yumuşak dokusu sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir tabak elde ediliyor. Dakikalar içinde hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde bile sofraya restoran özeni getiren bir kurtarıcı.

  ● 1 paket tagliatelle
  ● 6-7 adet çeri domates
  ● 1 adet kırmızı soğan
  ● 2-3 diş sarımsak
  ● Taze fesleğen
  ● 1 su bardağı domates rendesi
  ● 200 ml krema
  ● 2-3 yemek kaşığı Gaia Oliva Everyday Ayvalık zeytinyağı
  ● Tuz
  ● Karabiber
  ● 1 su bardağı sıcak su

• Makarna tanelerini tavaya tek tek yerleştiriyoruz.
• Yanına doğranmış soğan ve domatesi ekliyoruz.
• Taze fesleğen ve sarımsakları ilave ediyoruz.
• Rendelenmiş domatesleri makarnaların üzerine yayıyoruz.
• Tuz, karabiber ve kremayı ekliyoruz.
• Gaia Oliva Everyday Ayvalık zeytinyağını gezdiriyoruz.
• Üzerine sıcak suyu döküp kapağını kapatıyoruz.
• 13–15 dakika pişiriyoruz.

• Makarnaların tavaya tek sıra hâlinde yerleşmesi sosu eşit çekmesini sağlar.
• Tagliatelle geniş bir makarna olduğu için pişerken ara ara hafifçe alt-üst etmek kıvamı dengeler.
• Domates rendesi ve krema ikilisi yoğun bir sos oluşturur; suyu kontrollü eklemek kıvamı ayarlamanıza yardımcı olur.
• Gaia Oliva Everyday Ayvalık’ın meyvemsiliği kremanın ağırlığını dengeleyerek daha ferah bir tabak yaratır.
• Piştikten sonra birkaç yaprak taze fesleğen eklemek kokuyu ve tazeliği artırır.

Tek tavada hazırlanan bu krema-domates tabanlı tagliatelle hem hızlı akşam yemeklerinde hem de pratik ama şık sofralarda keyifle sunulabilir. Üzerine taze fesleğen, karabiber ve dilerseniz rendelenmiş parmesan ekleyerek tabağı zenginleştirebilirsiniz. Gaia Oliva Everyday Ayvalık’ın hafif dokusu sayesinde kremalı tariflerde bile ağırlık oluşmaz; sos parlak ve dengeli bir kıvam alır.