GAIA OLIVA Baharatlı Doğal Siyah Zeytin, Yağlı Sele Gemlik Çeşidi
Ürün Hikayesi
Ege’nin bereketli topraklarında yetişen, iri taneli ve etli Gemlik zeytinleri, doğallığından ödün vermeden sofralarınıza ulaşıyor. Koruyucu, kostik ya da boya gibi hiçbir yapay katkı içermeyen bu zeytinler, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Sadece su ve deniz tuzuyla, en az bir yıl boyunca doğal olarak fermente edilerek lezzetini sabırla kazanıyor.
Bu özel siyah zeytinleri farklı kılan ise, geleneksel fermantasyonun ardından eklenen aromatik dokunuşlar. Kişniş tohumunun ferah narenciye notaları, kekik ve biberiyenin karakteristik kokusuyla harmanlanıyor. Sonuç; baharatların öne çıkmadığı, zeytinin doğallığını bastırmadan tamamladığı dengeli, aromatik bir tat.
Hiçbir yapay işlem görmeden işlenen bu zeytinler, özenle cam kavanozlara dolduruluyor. Kavanoz kapağını açtığınızda Akdeniz'in ferahlatıcı esintisi sizi karşılıyor. İster kahvaltıda ister meze veya salatalarda kullanın; her kullanımda sofranıza doğallık, zarafet ve özgün bir tat katacak.
Özellikleri
| |
| Sezon |
2024-2025 |
| Zeytin Türü |
Gemlik |
| İçindekiler |
Siyah zeytin, tuz, zeytinyağı, kişniş tohumu, kekik, biberiye |
| Fermantasyon Süresi |
En az 1 yıl |
| Rengi |
Siyah |
Kullanım Önerileri
Bu baharatla harmanlanmış siyah zeytinler, yalnızca bir kahvaltılık değil; hayal gücünüzü davet eden çok yönlü bir malzemedir. İşte mutfakta fark yaratmak isteyenler için birkaç öneri:
Zeytin Tapenade’e Akdeniz Ruhu
Bu zeytinleri birkaç damla sızma zeytinyağı, biraz sarımsak ve birkaç dilim kavrulmuş bademle rondodan geçirin. Kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerine sürün. Şık bir davette ilk izlenimi yaratacak kanepeler hazır!
Fırınlanmış Domates ve Zeytinli Burrata Tabağı
Renkli cherry domatesleri fırınlayın, yanında bu aromatik zeytinleri ekleyin ve ortasına kremamsı bir burrata yerleştirin. Üzerine birkaç damla nar ekşisi gezdirin. Hem göze hem damağa hitap eden bir akşam üstü atıştırmalığı.
Kavrulmuş Sebzeli Ilık Salata
Karnabahar, havuç ve kırmızı soğanı zeytinyağında fırınlayın. Sıcak sebzelerin üzerine iri doğranmış bu baharatlı zeytinleri ekleyin, birkaç yaprak roka ile servis edin. Tek başına bir öğün bile olabilir!
Zeytinli ve Biberiyeli İnce Pizza
İncecik açılmış hamurun üzerine zeytinyağı, sarımsak, biberiye ve bu zeytinlerle oluşturduğunuz özel karışımı yayın. Fırından çıktığında üzerine taze limon kabuğu rendeleyin. Alışılmış pizzaların çok ötesinde.
| |
MEZE |
|
HAMUR İŞİ |
|
PİZZA |
|
SALATA |
|
KAHVALTI |
Zeytinin Faydaları
Baharatlı siyah zeytinler, doğal fermantasyon süreciyle sindirimi destekler ve probiyotik etkisi sağlar. Kalp dostu yağlar ve E vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendirir, hücreleri korur. Kişniş, kekik ve biberiye gibi sağlığa faydalı baharatlar hem lezzet katar hem de antioksidan ve anti-inflamatuar faydalar sunar. Lif oranı yüksek olduğu için tok tutar ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olur.
Saklama Koşulları
Doğal baharatlı siyah zeytinler, tazeliğini ve lezzetini uzun süre korumak için serin, karanlık ve hava almayan bir ortamda saklanmalıdır. Zeytinleri kendi kavanozlarında ya da zeytinyağında muhafaza etmek, tazeliklerini daha uzun süre korumalarına yardımcı olur.
Neden GAIA OLIVA?
İyi Tarım Yöntemleri
İyi ve sürdürülebilir tarım yöntemleri ile her zaman doğaya ve insan sağlığına saygılı üretim yapmaya özen gösteriyoruz.
Doğal Üretim
Zeytinlerimizi hiçbir kostik, boya ve kimyasal kullanmadan doğal yöntemlerle katkısız şekilde üretiyoruz.
Özenli Ambalajlama
Cam kavanozlar kullanarak zeytinin doğal lezzetini ve tazeliklerini korumaya çalışıyoruz.
Özenli Paketleme ile Güvenli Ulaşım
Gaia Oliva Baharatlı Siyah Gemlik Zeytininin cam kavanozlarının kırılmaması için sorunsuz bir şekilde ulaştırmak üzere özenle paketliyoruz.
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytinlerinizde koruyucu ya da katkı maddesi var mı?
Hayır, baharatlı siyah zeytinlerimiz hiçbir koruyucu, boya ya da kimyasal katkı maddesi içermez. Tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Baharatlı zeytinler acı mı?
Hayır, kullandığımız baharatlar (kişniş, kekik ve biberiye) zeytinin doğal aromasını destekler, tadı bastırmaz. Acılık yerine dengeli ve aromatik bir lezzet sunar.
Doğal baharatlı siyah zeytin yemeklerde nasıl kullanılır?
Doğal baharatlı siyah zeytin, sadece kahvaltı sofralarında değil, yemeklerde de çok yönlü bir lezzet tamamlayıcısı olarak kullanılabilir. Salatalara doğranarak eklendiğinde hem aromatik bir tat hem de zengin bir dokunuş sağlar. Zeytinyağlı yemeklerde, özellikle kuru domates, kapari veya közlenmiş sebzelerle birlikte kullanıldığında lezzeti derinleştirir. Ayrıca makarnalarda veya sıcak tahıllı tabaklarda son dokunuş olarak kullanıldığında yemeğe karakteristik ve özgün bir tat kazandırır.
Zeytinlerin içeriğinde hangi alerjenler var?
Zeytin, kişniş, kekik ve biberiye dışında bir içerik bulunmaz. Ancak kişniş alerjisi olanların dikkatli tüketmesi önerilir.
Doğal baharatlı siyah zeytinin son kullanma tarihi var mı?
Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz ve 30 gün içinde tüketiniz.