Sofralara Renk Katma Zamanı: Sebzeli Makarna

Akşam ne pişirsem diye düşünüyorsan ve mutfağa fazla vakit ayıramayacak kadar yorgunsan ama yine de sofranda nefis bir tabak olsun istiyorsan… Bu tarif tam senlik. Renkli sebzeler, yumuşacık top peynirler ve Gaia Oliva Premium Memecik zeytinyağının güçlü aromasıyla buluşunca, sıradan bir makarna tabak olmaktan çıkıyor, yazın en keyifli lezzetine dönüşüyor.

  ● 1/2 paket makarna (farfalle, penne, burgu, rigatoni gibi)
  ● 1/2 su bardağı konserve mısır
  ● 6-8 adet minik cherry domates
  ● 2 dal taze soğan
  ● 6-8 adet top peynir
  ● 2 yemek kaşığı Gaia Oliva Premium Memecik zeytinyağı
  ● Tuz
  ● Pul biber

• Makarnayı bol tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirip durulayın.
• Geniş bir kâseye alın, üzerine mısır, cherry domates, ince doğranmış yeşil soğan ve top peynirleri ekleyin.
• Tuz ve pul biber serpiştirin.
• En son Gaia Oliva Premium Memecik zeytinyağını gezdirin, hafifçe karıştırarak bütün malzemelerin birleşmesini sağlayın.
• İstersen biraz daha zeytinyağıyla son dokunuş yapabilir, taze fesleğen ya da nane ile süsleyebilirsin.

Her seferinde buzdolabındaki malzemelere göre değiştir, kendinle yarış.

Peynir Değiştir:

• Mozzarella yerine beyaz peynir, tulum ya da hellim kullanabilirsin.
• Ya da peyniri tamamen çıkar, zeytinyağı ve sebzeler başrolde kalsın.

Sebzeleri Çoğalt:

• Roka, salatalık, közlenmiş biber veya kabak ekleyerek tarifin tonunu hafiflet veya doyuruculaştır.
• Daha ekşi tatlardan hoşlanıyorsan kornişon turşuyla bambaşka bir boyuta taşı, salataya dönüştür.
• Taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla ferahlat.

Baharatla Fark Yarat:

• Pul biber yerine sumak, karabiber, limon kabuğu rendesi veya biraz kekik ile o günkü ruh halini tabağına yansıt.

Gaia Oliva Premium Memecik zeytinyağı güçlü aroması, hafif yakıcılığı ve yüksek polifenol içeriğiyle sade tariflerde parlamayı sever. Sebzelerin tazeliğini boğmadan vurgular, peynirle birleşince ağızda dengeli bir dolgunluk bırakır.

15 dakikada hazırlanan ama içeriğiyle bir öğünü rahatça taşıyan, yazın enerjisini tabağa taşıyan şahane bir tarif. Sıcakken hafif ılık, soğukken tam bir pasta fredda. İster yalnız başına ye ister sofranı paylaşanlarla. Afiyetle, keyifle...