Ev Yapımı Makarna: Mutfağınızda İtalyan Esintileri

İtalya’nın bir köyünde yapılmış gibi hissettirecek makarna tarifimize hazır mısınız? Sadece birkaç basit malzeme ve biraz sabırla, mutfağınızdan mis gibi kokular yükselten taptaze makarnalar hazırlayabilirsiniz. Gaia Oliva Everyday Trilye zeytinyağı ile yoğrulan bu hamur hem kıvamı hem de lezzetiyle sofralarınıza bambaşka bir dokunuş katacak.

  ● 2 su bardağı un
  ● 2 adet yumurta
  ● Bir tutam tuz
  ● Biraz su (gerektikçe)
  ● 2 çorba kaşığı irmik unu
  ● Yarım çay bardağı Gaia Oliva Everyday Trilye zeytinyağı

• Unu açacağınız alana döküp ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları kırın.
• Biraz tuz, biraz su ekledikten sonra irmik ununu ilave edin.
• Sonra Gaia Oliva Everyday Trilye zeytinyağını ekleyin ve yavaş yavaş hamurunuzu yoğurun. En az 5-10 dakika yoğurulmalı.
• Hamur hazır olduğunda üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen hamuru merdaneyle biraz açıp, makarna makinesiyle istediğiniz biçimde kesin.
• Üzerine dilediğiniz makarna sosunu ekleyebilirsiniz, biz domates sosu hazırladık harika oldu.

• Domates-Bazilik Sos
  Zeytinyağında sarımsak kavurup taze domates püresi ve fesleğen ekleyin.
• Kremalı Mantarlı Sos
  Mantarları soteleyip krema ve taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirin.
• Zeytinyağlı Sarımsaklı Sos
  Haşlanmış makarnayı bol zeytinyağı, sarımsak ve pul biber ile harmanlayın.

Kendi ellerinizle hazırladığınız bu taptaze makarnanın tadı, hiçbir hazır ürünle kıyaslanamaz. Yanına sevdiğiniz sosu ekleyin, bir kadeh içeceğinizi alın ve sofranın keyfini çıkarın. Denediğinizde fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın; belki de sizin tabağınız bir sonraki ilhamımız olur